Как готовят кофейные блины? Рецепт проверенный.

Есть ответ
Еда, Кулинария 29 апреля 2016 2 10 0

Ответов ( 2 )

  1. Толстые кофейные блинчики

    Для блинчиков понадобятся:
    1,5 стакана муки
    1 стакан молока
    1 яйцо
    1,5 ч. л. разрыхлителя
    2 ст. л . сливочного масла
    1 - 2 ст. л. сахара
    0,5 ч. л. соли
    1 ст. л. растворимого кофе

    Для сиропа:
    0,5 стакана свежесваренного, очень крепкого кофе.
    1/4 стакана какао порошка
    1/4 стакана сахара
    1/4 ч. л. соли
    1 ч. л. ванильного сахара (экстракта)

    Все очень просто. Рекомендую начать с приготовления сиропа, таким образом пока мы будем готовить блинчики, он остынет и немного загустеет.
    В небольшом сотейнике нужно смешать сахар, соль и какао. Влить кофе и снова все перемешать. Довести смесь до кипения на среднем огне и варить, помешивая около 5 минут.
    Снять с огня и добавить ваниль. Охладить.

    Тем временем займемся блинчиками.
    В емкости при помощи венчика смешать вместе муку, разрыхлитель, сахар и соль.
    В центре смеси сделать углубление и влить туда слегка взбитое яйцо, растопленное масло и молоко с растворенным в нем кофе. Все перемешать до образования практически однородного теста (в нем могут остаться маленькие комочки, это не страшно).
    Дать тесту постоять 5 - 7 минут. Жарить блинчики на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого оттенка.

    Подавать со взбитыми сливками и приготовленным ранее сиропом.
    Очень вкусно!!!

    0
    29 апреля 2016
  2. развести кофе в нагретом молоке или в воде всего лишь, все остальное как обычно

    0
    29 апреля 2016

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!