как называются немецкие галушки? как-то на букву к.. по немецки вроде, помогите: D

Есть ответ
Еда, Кулинария 13 февраля 2015 8 89 0

Ответов ( 8 )

  1. кнэдли

    0
    13 февраля 2015
  2. Может клецки?)

    0
    13 февраля 2015
  3. Они называются Kartoffel-Klöße

    0
    13 февраля 2015
  4. кнедли

    Кнедли существует в австрийской, чешской (чешский кнедлик получил мировую известность), еврейской (кнейдл) и польской кухнях. В тех или иных вариациях кнёдль также присутствует в канадской и норвежской кухнях.

    КАРТОФЕЛЬНЫЕ КНЕДЛИ

    Компоненты:
    картофель - 1 кг.
    мука - 1/4 кг.
    яйца - 2 шт.
    сухари молотые - 2-3 столовые ложки
    масло - 5-6 столовых ложек
    соль.
    перец.
    Сварить картофеля, очистить от кожуры и пропустить горячим через
    мясорубку или размять вилкой.

    Картофельную массу смешать с мукой, яйцами, солью (по желанию
    можно добавить и черного перца по вкусу) и тщательно перемешать.
    Картофельная масса не должна прилипать к рукам. Кухонный стол
    подпылить мукой и сформовать из картофельной массы длинные
    колбаски, толщиной с палец. Затем нарезать на кусочки длиной 4-5
    см (кнедли можно сформовать и в виде шариков, величиной с грецкий
    орех). Опустить их в подсоленный кипяток и варить при кипении,
    закрыв кастрюлю крышкой, до тех пор, пока они не всплывут на
    поверхность. Кнедли вынуть из воды шумовкой и отцедить. Обжарить
    молотые сухари на масле, слегка посолить и залить кнедли.

    Подавать горячими к запеченному или жареному мясу. Кнедли можно
    подать и как самостоятельное блюдо. В таком случае политые маслом
    кнедли посыпать тертым сыром или брынзой. Кнедли можно подать и
    на сладкое, если их посыпать ванильным сахаром, смешанным с
    молотой корицей.

    0
    13 февраля 2015
  5. Клендии)

    0
    13 февраля 2015
  6. Кнедлики. Это чешское блюдо

    0
    13 февраля 2015
  7. показав на фото галушки своему мужу немцу.. он затруднился мне вообще ответить что это такое.. я чесно сказать тоже галушки тут не встречала.. они делаются и теста.. а то что тут пишут.. это картофельные клезы.. делаются из картофеля.. это совсем другое.. и клезы я тоже в россии не встречала никогда.. там спецально приготовленая картошка в виде пюре используется.. в германии уже полуфабрикат продают..

    0
    13 февраля 2015
  8. Knödel

    0
    13 февраля 2015

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!